Il Consorzio del Pane di Matera festeggia il “Grano duro, Oro giallo”.

PROGRAMMA 
13 dicembre 2013
“A cena con l’autore” con l’avv. Marco Calabrese Cena dedicata al Grano Duro, Oro Giallo”
Convegno presso Sala Consiglio Ordine Avvocati Matera
Cena presso Ristorante Osteria dei Sassi – Matera

14 e 15 dicembre 2013 dalle 10 alle 12,30
“Parliamo di Grano duro in cucina”
Show cooking con le food bloggers
Teresa De Masi – www.scattigolosi.com
Serena Melis – www.sallychef.it presso Ristorante Osteria dei Sassi – Matera

16 dicembre 2013 dalle 17 alle 18,30
Incontro sul tema “Grano duro, oro giallo”

17 dicembre 2013 dalle ore 10 alle 14
Laboratorio di analisi sensoriale e degustativa su pane e prodotti da forno a cura di Smell&Taste Mediateca Provinciale Matera

21 dicembre 2013 dalle ore 17 alle ore 18,30
Laboratorio
“Pane in versi – Found poetry e ”usso di coscienza”
laboratorio di arte, benessere e scrittura creativa
a cura di Tina Festa – Mediateca Provinciale Matera

28 dicembre 2013 dalle ore 10,30 alle 12,30
Laboratorio “Le ricette della creatività”
Uso della farina e della pasta nelle attività creative a casa ed a scuola.
Laboratorio condotto da Tina Festa ed Anna Angiulli Associazione MOM, Mamme Materane all’Opera
Mediateca Provinciale Matera

18 gennaio 2014 dalle ore 10 alle ore 12,30
“Facciamo la pasta di semola di grano duro”
Laboratorio per imparare a fare la pasta fatta in casa
Mediateca Provinciale Matera

20 gennaio 2014 dalle 10 alle 13
“Dal campo alla tavola, sempre grano duro è!”
Percorso-laboratorio dalla raccolta del grano alla sua presentazione in tavola (agricoltore, mugnaio, panettiere, chef )
Mediateca Provinciale Matera

29 gennaio 2013
“Buon appetito con il grano duro”
Show cooking per celebrare la Dieta Mediterranea a cura della Federazione Italiana Cuochi Lucani
Sala Garden Matera

30 e 31 gennaio 2014 dalle 10 alle 12,30
“Parliamo di Grano duro in cucina”
Show cooking con le food bloggers
presso Ristorante Osteria dei Sassi – Matera

31 gennaio 2014 ore 17
presentazione del ricettario
“Grano duro, oro giallo – Le ricette”
Con la presenza dei curatori del libro e degli autori
delle migliori quattro ricette pubblicate.
Show cooking e preparazione delle migliori ricette
Mediateca Provinciale Matera

Tutti i laboratori e le degustazioni prevedono la prenotazione obbligatoria
Per informazioni e prenotazioni: [email protected]
Facebook: Mangiare Matera
Gianni Schiuma cell.320.4049688