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La crapiata, un piatto tipico della tradizione materana

Una ricetta secolare, legata alla tradizione contadina materana: "la crapiata materana".  E’ una ricetta che rispecchia l’amore che i contadini materani nutrivano nei confronti della propria terra e che racconta le abitudini del “vicinato”. Il 1°agosto, infatti, si festeggiava la fine del raccolto e, per celebrare l’abbondanza dell’annata, tutte le... Continue reading

Matera da scoprire.

Visitare una città come Matera vuol dire approfondirne gli aspetti geologici, storici, culturali, economici e artistici che caratterizzano tutto l’abitato rupestre dei Sassi, passeggiando nel Sasso Barisano, nella Civita, la parte più antica che domina entrambi i rioni, nel Sasso Caveoso. Lungo il percorso, attraverso un’analisi delle varie parti che compongono i... Continue reading