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crapiata

La crapiata, un piatto tipico della tradizione materana

Una ricetta secolare, legata alla tradizione contadina materana: "la crapiata materana".  E’ una ricetta che rispecchia l’amore che i contadini materani nutrivano nei confronti della propria terra e che racconta le abitudini del “vicinato”. Il 1°agosto, infatti, si festeggiava la fine del raccolto e, per celebrare l’abbondanza dell’annata, tutte le... Continue reading