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San Valentino a Matera 2021

Matera, la città dei sassi è sempre più, metà preferita di coppie ed innamorati, non solo a febbraio (14 febbraio nello specifico), ovvero il mese per eccellenza dell'amore... il fascino di Matera ha validità 365 giorni all'anno, con il sole, con la pioggia, con la nebbia, (di recente anche) con... Continue reading
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Ricetta: baccalà e peperoni cruschi

Uno dei piatti tipici della tradizione lucana: Baccalà con patate e peperoni cruschi. Il peperone crusco è un prodotto tipico lucano: la sua provenienza è il paese di Senise. Esso  viene utilizzato sia come contorno per i secondi piatti che come condimento per i primi piatti. La sua particolarità è... Continue reading
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La crapiata, un piatto tipico della tradizione materana

Una ricetta secolare, legata alla tradizione contadina materana.  La crapiata materana è una ricetta che rispecchia l’amore che i contadini materani nutrivano nei confronti della propria terra e che racconta le abitudini del “vicinato”. Il 1°agosto, infatti, si festeggiava la fine del raccolto e, per celebrare l’abbondanza dell’annata, tutte le... Continue reading